教長力挺營養午餐用國產液蛋 籲禁用縣市重新評估

教長力挺營養午餐用國產液蛋 籲禁用縣市重新評估

立法院教文會今天審查113年度中央政府總預算案有關教育部及所屬單位預算案。(李侑珊攝)

日前爆發進口蛋爭議,部分縣市於9月宣佈學校營養午餐禁用液蛋,農業部代理部長陳駿季今日提出呼籲,即學校午餐恢復用液蛋,也強調國產蛋的安全是不用懷疑的。教育部長潘文忠也說明,校園使用的蛋品都須是國產食材,考量到學生的營養均衡,在蛋品使用上,希望各縣市重新評估。

臺北市、臺中市等縣市9月陸續宣佈學校午餐禁用液蛋,不過教育部並沒有一致規定全國都禁用液蛋,而是強調學校用蛋都來自於國產。

立法院教文會今天審查113年度中央政府總預算案有關教育部及所屬單位預算案,立委鄭正鈐在質詢時表示,教育部對液蛋的作法是把壓力都放在學校上,各校自行查覈,讓人感到非常不負責任。

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教育部長潘文忠則迴應,農業部已保證99%的蛋品都是國產蛋,所混用的蛋品都在倉庫中,並沒有流到市面上。

潘文忠也說,依照學校午餐定型化契約,廠商是否使用、混充或假冒國產在地蛋品,最嚴重可以終止契約,學校可採取既有的查覈方式,確保學校營養午餐的安全。

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對於農業部呼籲禁用液蛋縣市政府重新檢討並解除禁令,潘文忠表達支持,「長期對學生健康是沒有益處」,認爲部分縣市禁用液蛋,可能會影響到學生的營養均衡,因此呼籲各縣市重新評估。

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